つくり手とお客様、両方の目線で撮ります
オーナーシェフとして厨房に立ち、マダムソムリエとして客席を見てきました。何を見せれば「行ってみたい」と思っていただけるのか。その勘所を知っています。

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撮影の技術
映画監督から直接指導を受けた手法で撮影します。レールを使った滑らかなカメラワークで、料理も空間も美しく見せます。